raffinato blog | 芦屋 ラッフィナート ブログ

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料理フォーラム

私が所属する『一日会 大阪』
大阪・神戸のフランス、イタリア料理の会です。

先日、エコール辻にて料理フォーラムを行いました。





講師は鹿児島からお招きしたCAINOYA塩澤シェフ

ガストロバックという最新調理器の使い手先駆者です。



様々なテクニックを披露して下さいました。



真ん中はトムクリオーザの浅井シェフ

ちょうど一年前に浅井シェフと鹿児島のCAINOYAまで行きました。


何かと刺激を受けあってる3人(笑)

またイベントでも出来たら良いなぁ…







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