raffinato blog | 芦屋 ラッフィナート ブログ

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バリスタ チャンピオンシップ

JBC 日本バリスタチャンピオンシップの大会に堀内尚大シェフバリスタ兼、統括マネージャーと芦屋のバール店長の川上祐太郎くんが出場しました。






結果発表がなされ惜しくも二人とも予選突破しませんでしたが、よく健闘してくれたと思います。



この経験を踏まえて来年こそは予選突破出来るように、ラッフィナートから数名出場させます。


現行のブレンド豆に加え、シングルオリジン(単一畑)のものを採用してエスプレッソの味わい幅も広げて行きたいです。







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