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無花果

島中農園の島中さんより

本日の朝イチ採りたてを届けて頂きました。




全てイタリアの種です。


イタリアの無花果は日本のみずみずしい無花果とは違い、甘みが強く果肉がしっかりしているタイプが多いです。

品種も白イチジクが多く栽培されています。



現地のタネを入手して日本で育てあげた素晴らしい果実です。


心して料理します。








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