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特別ディナー

緊急告知です。


特別ディナーです。6月3日(水)18:30〜トスカーナの名門ワイナリーのオーナー様(サンジュゼッペのステッラ氏)をお招きします。


https://www.mottox.co.jp/winery/publish/html/997.html







ワインに合わせて私が料理を考案しマリアージュさせます。

イタリアワインアドバイザーである林氏と共に、彼女が作る高評価ワインの生い立ちや哲学などの解説も楽しめるディナー。


当日のお楽しみいただけるワインは

フェルゲッティーナ(スプマンテ)

ロッソ ディ モンタルチーノ 2011

ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2007

ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ 2009







実はこのワイン、私が好きな赤ワインベスト3に入るくらいの品質で、ずっとコレクションもしています。

わかりやすく例えるとブルゴーニュのワインのよう。
本当に綺麗な出来栄えです。果実味に富み、香り高く余韻も長い。それでいて強いアロマが口の中を満たしてくれます。


こんなのを言ってしまえば特別ディナーの意味も無くなるかも知れませんが、ワインだけ飲んでも充分楽しめるくらい完成度が高く、バランスが取れすぎています。


ですから今回私は、そのバランスを崩さないように丁寧に丁寧に計算をし、料理とのマリアージュを完成させたいです!



特別ディナーのお値段ですが

破格の12000円(税サ別)


コース料理に全てのワインが120mlずつ付いてこの価格です。


本日より受付を開始します。

気になる方はお早めに!









 




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