raffinato blog | 芦屋 ラッフィナート ブログ

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フレッシュ苺のミルフィーユ

新作ジェラートです。




今が旬の(露地ものは5月ごろですが)フレッシュな苺を贅沢に使用したフレーバーです。

まず、苺をカットして加熱殺菌します。



火を通し過ぎないフレッシュ感残るオリジナルのソースです。

それとカスタードクリーム味のジェラートとを合わせて



その上からパリパリ、サクサクのキャラメルコーティングした生地を



で、ざっくり混ぜ込み





出来上がりました。


NEWフレーバーです。

フレッシュ苺のミルフィーユ



プレミアムフレーバー(+100円)


高品質な卵、バニラ、フレッシュ苺を贅沢に使用したうえ作製に大変手間がかかるのでご了承ください。

味で納得いただけると思います!




コメント
サーフィンをしたきっかけはなんですか?
  • AAA
  • 2014/02/16 12:47 AM
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